La gamme permet de choisir parmi 26 modèles top et 12 modèles monobloc, qui se différencient par leurs dimensions (1 module et 1/2 module), leur type d'alimentation (électrique ou à gaz) et le type de plaque de cuisson (lisse, rainurée, mixte, en acier et au chrome dur). Conseillés pour cuisiner de façon naturelle des plats faciles à digérer, les Fry tops de la série 700, sont caractérisés par une uniformité de chauffage extraordinaire, par une production élevée, par leur facilité de nettoyage et par la plus grande fiabilité dans le temps. Les caractéristiques sont les suivantes:

  - Plaque de cuisson en acier de forte épaisseur, à conductibilité thermique élevée afin de garantir la plus grande uniformité de chauffage.

  - Plaque au chrome dur, pouvant cuire à de températures inférieures aux standards grâce à la forte accumulation de chaleur concentrée sur les aliments avec lesquels elle est en contact.

  - Bandeau de commande amovible, embouti et profilé.

  - Manettes ergonomiques, encastrées et inclinées.

  - Rebord anti-éclaboussures intégré sur le périmètre.

  - Goulotte et tiroir de collecte des liquides.

  - Tous les plans de cuisson sont disponibles sur placard ouvert.

Modèles à gaz :

  - Brûseurs à 3 branches à flamme stabilisée, allumage piézo-électrique de la villeuse.

  - Soupape thermostatique et sécurité à thermocouple pour le contrôle de la température sur tous les modèles avec plaque au chrome en acier.

  - Robinets de sécurité à thermocouple à réglage progressif de la puissance fournie pour les modèles à plaque en acier.

  - Diverses possibilités de raccordement.

  - Commandes autonomes de chaque 1/2 module pour une utilisation différenciée et optimisée : répartition uniforme de la température et différentes températures entre les deux 1/2 modules.

Modèles électriques :

  - Résistances blindées à grande puissance spécifique, en acier inox AISI 316 INCOLOY.

  - Contrôle thermostatique de la température jusqu'à 300°C, indépendant pour chaque groupe de résistances de 1/2 module.

  - Indicateur optique pour la signalisation de la température programmée.

  - Lampe témoin "appareil sous tension".