les références professionnelles

C'est la merveille des cuisines professionnelles. La modularité consent la plus grande liberté. La composition est harmonieuse : un espace où les chefs évoluent sans le moindre problème, où chaque geste est rendu plus facile, prévu, économisé. Ici tout est qualité. Tout est résistant, durable. Tout est destiné à rester beau et fonctionnel comme au premier jour.

Caractéristiques Techniques / fonctionnelles :  Fourneaux gaz : Les feux vifs de la série 900

La gamme permet de choisir parmi 4 modèles de plans a cuisson à 2,4,6 ou 8 feux montés sur des fours à gaz ou électriques, GN 2/1 ou sur placards. Les caractéristiques sont les suivantes :

Plan de cuisson :

  - Entièrement embouti et réalisé dans une seule plaque d'acier inox AISI 301 18/10 de forte épaisseur.

  - Grilles en fonte émaillée à bras longs pour déplacer facilement les casseroles sur les feux.

  - Brûleurs en fonte, interchangeables, de grande puissance (3,5 - 5,7 KW - 7 KW)

  - Robinets de sécurité avec thermocouple à régulation progressive de la puissance fournie, pour une combustion contrôlée avec flamme stabilisée.

  - Bandeau de commande amovible pour un accès parfait, moulé et profilé pour ne pas retenir la saleté.

  - Manettes ergonomiques, encastrées et inclinées.

  - Différentes possibilités de raccordement.

  - Tous les plans de cuisson sont disponibles sur placard ouvert.