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Modèles électriques :
- Chauffage assuré par résistances cuirassées en Incoloy placées dans la double paroi, immergées dans l'eau et équipées de thermostat de protection.
- Réglage progressif de la puissance et voyant "appareil sous tension".
- Groupe de sécurité, manomètre et indicateur du niveau : comme pour les
modèles à gaz.
Caractéristiques Techniques/fonctionnelles :
Sauteuses série 700
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La gamme offre quatre modèles : avec cuve fond inox ou cuve fond bimétal,
fonctionnelle au gaz ou électrique. La sauteuses
est un appareil très versatile, apte pour la cuisson de viande à la casserole, sauces, risotto, omelettes, légumes...
Les caractéristiques sont les suivantes :
- Panneau de contrôle amovible pour faciliter l'accès, embouti et profilé pour empêcher l'infiltration de la saletés.
- Manettes ergonomiques, encastrées et inclinées.
- Diverses possibilités de raccordement.
- Cuve avec angles arrondis, fond en acier inox (épaisseur 8 mm) ou en bimétal (une couche de 2 mm d'acier inox AISI 304 18/10 superposée à une couche de 12 mm d'acier à forte conductivité thermique).
- Relevage manuel avec basculement progressif et précis de la cuve.
- Robinet d'arrivée eau dans la cuve.
- Contrôle thermostatique de la température.
- Couvercle équilibré et conçu pour faire retomber l'eau de condensation dans la cuve.
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